stay in a chateau
in the heart of the Hérault
The castle
The estate passed through the hands of various owners: consuls of Béziers, lords and wealthy Béziers families.
A la révolution le domaine est fractionné en deux, Bayssan le Haut et Bayssan le Bas.
En 1850, Bayssan le Haut est racheté par une riche veuve : Apollonie Cure et avec la complicité du père Jean Gaillac, qui s’occupe de l’hôpital de Béziers, décident de la création de l’orphelinat.
Emile Sahuc riche propriétaire décide de construire un château au milieu des vignes.
C’est Louis Garros, architecte bordelais à l’origine de bien de construction de château viticole qui va concevoir vers 1880 la réalisation du chateau de Bayssan.
Nos gîtes 4 étoiles
Lors de votre séjour vous serez envoutés par la danse du vent dans les pins, les vertes prairies et le panorama sur les vignes environnantes.
Nos trois appartements confortables et baignés de lumière peuvent accueillir entre 2 et 8 personnes.
Passionnés de décoration vous retrouverez un style de meubles anciens mixés aux meubles contemporains
Les gîtes sont privatisés pour héberger jusqu’à 12 personnes lors de vos évènements.
Un lieu paisible pour vous ressourcer à 10 minutes de la mer et du centre-ville de Béziers.
the hosts
Le couple installé sur le domaine familial, décide en 2021 de restaurer le château en piteux état afin d’ouvrir leur petit coin de paradis au public.
Le château entouré par ses arbres centenaires, laisse la part belle à la faune et la flore. Vous y croiserez des chevaux, des écureuils … au son des oiseaux dans un cadre champêtre.
Jennifer née à Béziers, a été bercée depuis son plus jeune âge entre le rugby par son père légende des années 70 et les chevaux passion de sa mère. Eleveuse et cavalière de jumping, très investie sur le domaine depuis des années, Jennifer souhaitait offrir une nouvelle jeunesse à la maison de son enfance.
Patrick originaire des pays de la Loire, passionné depuis tout jeune par l’automobile virus transmis par son père, en fit son métier pendant une quinzaine d’années. Par amour pour Jennifer, il décida de l’accompagner dans ce projet fou et passionnant.
Tous les 2 sensibles au jardinage, à la décoration, et aux belles pierres se sont naturellement lancés dans l’ouverture de gites et location pour évènements.
what to do in béziers ?
As soon as you arrive, you'll be drawn to the Cathédrale ST Nazaire and its cloister near the old prison.
You will then stroll through the town, marvelling at the architecture of the Haussmann buildings constructed in the 19th century by wealthy winegrowers.
The walk continues along the Allées Paul Riquet, the central thoroughfare of the city centre, in the shade of the plane trees, where you can relax on the terrace of a café.
Further down, the statue of Pierre Paul Riquet towers over the jewel in the crown, the Canal du Midi, with its nine locks, a major tourist attraction in the region.
L’excursion des allées s’achève au plateau des poètes un magnifique jardin à l’anglaise dessiné par les frères Buhler
Your visit will continue to the Béziers bullring, at the end of the Avenue Saint Saëns, an ideal venue for bullfighting events and concerts.
