Le Château
Au cœur de l’Hérault, à quelques minutes de Béziers et des plages méditerranéennes, le Château de Bayssan incarne l’élégance et le charme des grandes demeures viticoles du XIXᵉ siècle. Entouré d’un magnifique parc arboré de trois hectares, où se mêlent pins, palmiers et platanes centenaires, ce lieu d’exception offre un véritable havre de paix entre nature, patrimoine et raffinement.
Entièrement rénové entre 2022 et 2023, le château a su préserver son authenticité tout en proposant un confort moderne et chaleureux. Son architecture, imaginée par l’architecte bordelais Louis Garros vers 1880, témoigne du riche passé viticole de la région biterroise. Aujourd’hui, le domaine accueille des visiteurs en quête de sérénité, d’évasion et d’expériences uniques dans un cadre enchanteur.
Nos Hébergements 
Lors de votre séjour vous serez envoutés par la danse du vent dans les pins, les vertes prairies et le panorama sur les vignes environnantes. Nos trois appartements confortables et baignés de lumière peuvent accueillir entre 2 et 8 personnes.
Passionnés de décoration vous retrouverez un style de meubles anciens mixés aux meubles contemporains. Les gîtes sont privatisés pour héberger jusqu’à 12 personnes lors de vos évènements.
Un lieu paisible pour vous ressourcer à 10 minutes de la mer et du centre-ville de Béziers.
Les Hôtes
Le couple installé sur le domaine familial, décide en 2021 de restaurer le château en piteux état afin d’ouvrir leur petit coin de paradis au public.
Le château entouré par ses arbres centenaires, laisse la part belle à la faune et la flore. Vous y croiserez des chevaux, des écureuils … au son des oiseaux dans un cadre champêtre.
Jennifer née à Béziers, a été bercée depuis son plus jeune âge entre le rugby par son père légende des années 70 et les chevaux passion de sa mère. Eleveuse et cavalière de jumping, très investie sur le domaine depuis des années, Jennifer souhaitait offrir une nouvelle jeunesse à la maison de son enfance.
Patrick originaire des pays de la Loire, passionné depuis tout jeune par l’automobile virus transmis par son père, en fit son métier pendant une quinzaine d’années. Par amour pour Jennifer, il décida de l’accompagner dans ce projet fou et passionnant.
Tous les 2 sensibles au jardinage, à la décoration, et aux belles pierres se sont naturellement lancés dans l’ouverture de gites et location pour évènements.
Que faire sur béziers ?
Dès votre arrivée vous serez attirés, au loin par la Cathédrale ST Nazaire et son cloitre à proximité de l’ancienne prison
Ensuite vous déambulerait à travers la ville ou vous serez émerveillés par l’architecture des immeubles Haussmannien construit au XIX -ème siècle par de riche propriétaire viticole
La balade continuera sur les allées Paul Riquet, artère centrale du centre-ville , à l’ombre des platanes où vous vous prélasserez à la terrasse d’un café.
Plus bas la statue de Pierre Paul Riquet trône en direction de son bijou « le canal du Midi » et ses neufs écluses haut lieu du tourisme régional
L’excursion des allées s’achève au plateau des poètes un magnifique jardin à l’anglaise dessiné par les frères Buhler
Votre visite continuera vers les arènes de Béziers, au bout de l’avenue Saint Saëns, lieu propice à des manifestations taurines où à des concerts.
